Planując swoją dietę powinniśmy pamiętać o pstrągu, którego mięso zawiera dużo kwasów Omega 3. Charakteryzuje się niską kalorycznością, o połowę mniejszą niż mięso łososia, a przy tym jest bogate w minerały i witaminy. 100 gram pstrąga po przygotowaniu do spożycia (upieczeniu, ugotowaniu) zawiera około 169kcal.
Pozatym badania wykazują, że jadłospis obfitujący w ryby przyśpiesza metabolizm. 

Zawarte w pstrągu kwasy Omega 3 oraz witaminy A i E, pozytywnie wpływają na zdrowie skóry i zapobiegają zmarszczkom, utrzymując jej młodszy wygląd.